Punto crítico de la industria: La FDA aprueba el aditivo colorante azul Gardenia (Genipin) al tiempo que fomenta una eliminación más rápida del rojo FD&C No. 3.
Punto crítico de la industria: La FDA aprueba el aditivo colorante azul Gardenia (Genipin) al tiempo que fomenta una eliminación más rápida del rojo FD&C No. 3.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) emitió recientemente un anuncio importante: aprobó oficialmente el azul Gardenia (Genipin) y, al mismo tiempo, alentó a la industria a acelerar la eliminación gradual del controvertido pigmento sintético FD&C Rojo N.° 3. Este barómetro de políticas presiona una vez más el botón de avance rápido para las alternativas a los pigmentos sintéticos.
01 Introducción a la Gardenia (genipina) Azul
La gardenia (genipina) azul se deriva del fruto de la gardenia, una planta perenne con flores.
Forma: Polvo y líquido azul
Solución: Soluble en agua, etanol acuoso y propilenglicol acuoso, de color azul brillante. Tras la emulsión, alcanza la solubilidad en aceite.
Estabilidad del pH: el tono prácticamente no cambia en el rango de pH 3 a 8.
Estabilidad: Buena resistencia al calor, débil absorción de humedad, buena resistencia a la luz, fuerte poder de teñido para proteínas.
02 Aplicación de Gardenia (genipina) Azul
El azul gardenia tiene un tono rico y uniforme, buena estabilidad de aplicación y prácticamente no se ve afectado por el pH. Sus tonos van desde el azul intenso y el azul cielo hasta el azul violáceo. Estos colores son únicos y naturales, fácilmente reconocibles en alimentos y pueden aportar un gran impacto visual a los productos, creando una diferenciación.
La FDA ha aprobado el aditivo de color para su uso en bebidas deportivas, agua no carbonatada saborizada o mejorada, bebidas y refrescos de frutas, tés listos para beber, caramelos duros y caramelos blandos.
En otros países, Gardenia (genipin) Blue se puede aplicar ampliamente en campos como bebidas, mermeladas, dulces, arroz y harina instantáneos, repostería, condimentos, vinos preparados, alimentos inflados, helados, productos lácteos, etc.
- Para bebidas, caramelos blandos, caramelos duros, crema, vino de frutas, pastel de luna y pan.
03 Las ventajas de Kanglong Brand Gardenia Blue
Contamos con una cadena completa de productos de color natural. Nos basamos en gardenia y, desde el origen, controlamos estrictamente la calidad y las características del azul de gardenia durante todo el proceso. No solo ofrecemos azul de gardenia de primera calidad, sino que también podemos satisfacer las necesidades personalizadas de nuestros clientes y brindarles las soluciones adecuadas.
- Nuestro equipo de investigación y desarrollo trabaja arduamente para mejorar la calidad, la estabilidad y la aplicación del color azul gardenia para diferentes usos.
- Nuestra empresa tiene 4 fábricas de producción y nuestra capacidad de producción es de 40 toneladas métricas por mes.
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