¿A qué sabe exactamente el chocolate de Dubái? Descubriendo la cocina tradicional de Oriente Medio
¿A qué sabe exactamente el chocolate de Dubái? Descubriendo la cocina tradicional de Oriente Medio
En los últimos meses, el chocolate verde de Dubai se ha convertido en un éxito en todo el mundo.
El origen de este chocolate es una marca casera dirigida por una pareja en Dubai-----"Fix Dessert Chocolatier".
Un vídeo publicado en Internet hizo popular este chocolate, que ha atraído a más de 77 millones de personas. Después, oleadas de personas lo han adoptado y lo han hecho popular en Oriente Medio.
Parte 1
Chocolate de Dubai / ¿Cuál es el relleno?
El chocolate de Dubai no es un nombre genérico, el actual fuego del chocolate de Dubai, se refiere al tipo de sándwich verde en su interior, masticando "crunchy" chocolate.
Su característico relleno verde con aspecto de hierba es salsa de pistacho mezclada con fideos Kataifi. Kunafa, un postre tradicional común en Medio Oriente, inspira este relleno único.
El kunafa es uno de los postres más comunes en Oriente Medio y sus principales ingredientes son espaguetis árabes, queso y pistachos. El sabor salado del queso se combina con el dulzor del almíbar y, al comerlo, se forman largas hebras. El relleno de mermelada del chocolate de Dubái con sabor a pistacho se basa en el método kunafa.
Parte 2 / Método
El ingrediente principal de este relleno de chocolate son los espaguetis arábigos, también conocidos como fideos de Oriente Medio o repostería turca. Muchos blogueros gastronómicos han estado reproduciendo el chocolate de Dubái, lo que ha generado mucho tráfico.
1. Primero, corte el pan rallado en trozos pequeños, agregue la mantequilla derretida, extiéndalo en una bandeja para hornear y hornee hasta que esté dorado.
2. A continuación, agregue la salsa de pistacho y los espaguetis horneados y mezcle bien para formar un relleno de hierba.
3. Rellena la base de chocolate con forma con un relleno verde hierba, cúbrela con una capa de chocolate, refrigera hasta que esté firme y luego retira el molde. El chocolate Dubai estará listo.
Parte 3 / ¿Por qué tiene sabor?
Además del chocolate de Dubai en sí, ahora se extiende a muchos postres "Dubai chocolate", rollo de pastel de chocolate de Dubai, pastel de chocolate de Dubai, pan de chocolate de Dubai, tarta de huevo de chocolate de Dubai... Siempre que se le agreguen fideos de salsa feliz, se puede llamar "Dubai chocolate" XXX, y "Dubai chocolate" incluso se ha convertido en un sabor.
La industria de los postres nacionales también ha hecho estallar la tendencia del chocolate de Dubái, y se han lanzado una variedad de postres relacionados con el chocolate de Dubái. Muchas panaderías han creado versiones de tartas de chocolate de Dubái inspiradas en el chocolate de Dubái. Sus elementos de chocolate negro y pistacho se utilizan como elementos de creación, y el relleno verde característico es un pan rallado mezclado con salsa de chocolate y pistacho, y cada bocado es crujiente.
Desde cierto punto de vista, el chocolate de Dubai es una exportación cultural exitosa, por lo que la gente de todo el mundo conoce el postre especial local, los fideos Knafeh, hechos de chocolate, y los panaderos de todo el mundo han participado en el entusiasmo innovador por este postre especial, los fideos Kafaifi.
Parte 4 Chocolate de Dubái / El verde aporta impacto visual
De hecho, esta vez el fuego no es solo el chocolate, sino también el sándwich verde que se revela después de romper el chocolate. El verde le da a la gente una sensación natural y vital, fresca y saludable, y este año el sabor del pistacho está por todas partes, ya sea en bebidas de café, postres o helados, se puede ver su figura y su sabor salado único sin importar lo nuevo.
Bebidas de café: como el latte de avena y pistacho puro, que combina salsa de pistacho con leche de avena para acompañar el café y lograr un rico sabor a nuez y una textura suave, con sabores de nuez y avena mezclados.
Postre: Tarta de queso y pistacho. Durante el proceso de elaboración se añade salsa de pistacho para que la tarta tenga el sabor único del pistacho y su sabor sea delicado. También existen galletas de pistacho, con puré de pistacho, que tienen un sabor dulce y un fuerte aroma a pistacho.
Helado: Helado sabor a pistacho con salsa de pistacho importada, dulce al principio, ligeramente salado al final y rico en sabor a pistacho.
Se puede observar que la mermelada Happy Jam se usa ampliamente en varias industrias alimentarias y es una materia prima indispensable para muchas marcas. Como empresa líder en colorantes en Zhuhai, provincia de Guangdong, la empresa AAFUD está comprometida con la investigación y el desarrollo de colorantes naturales y brinda soporte técnico de aplicación profesional, producción y ventas de colorantes naturales de la marca "Kanglong", que pueden proporcionar una variedad de soluciones de coloración verde para productos de la serie sabor chocolate/sabor pistacho de Dubái.
-----EL FIN-----
